Big Sur, der Große
Süden, ist ein rund 100 km langer
Ab- schnitt des Highway 1 mit
schroffen Felshängen am Pa- zifik
und den Santa Lucia Mountains im
Inland. Im gleich- namigen Ort
gehörte die Familie Post zu den
ersten Sied- lern. Oberhalb des
Küstenstreifens hat sie auf dem
Gelän- de ihrer ehemaligen Ranch
eines der führenden Luxus-Re- sorts
der USA erbaut. Es erstreckt sich
über eine Fläche von 40 ha und wurde
1992 eröffnet. Von Beginn an plante
man mit führenden Landschafts- und
Innenarchitekten ein "grünes" Hotel.
Um alte Redwood Trees und Eichen
wurde herumgebaut und die urwüchsige
Natur in die Gestaltung der sehr
komfortablen Gästehäuser einbezogen.
Sierra Mar Restaurant
mit Pazifikblick
Zimmer+Suiten:
39 Gästezimmer (ca. 39-89
qm) in über das Gelände verstreuten,
architektonisch unterschiedli- chen
Häusern. Naturbetonende Bauweise mit
"Baumhäu- sern" auf Stelzen z.B..
Alle mit Kingsize-Bett, holzbefeuer-
tem Kamin und Fußbodenheizung,
Spa-Wanne oder Du- sche und Terrasse
(einige mit beheiztem Whirlpool).
CD- Player und digitale Musikanlage,
kein TV. Panorama-Aus- sicht auf den
Pazifik oder die Santa Lucia
Berge.
Tipp:Ein
Spaziergang entlang der nahen
Pfeiffer Beach oder durch die
bewaldete Berglandschaft am
Hotel.
Essen+Trinken:
Restaurant Sierra Mar, hoch über
der Steilküste mit deckenhohen
Fenstern für den Panorama- blick
auf den Pazifik und die
Küstenlinie. Morgens Gour-
met-Buffet, mittags und abends
3- bis 9-Gänge Menüs mit
regionalen Zutaten sowie Gemüse
und Kräutern aus dem
Küchengarten. Weinkeller mit
14.000 Flaschen.
Sport+Wellness:
Swimmingpool, 2 heiße Entspannungs-
pools, Fitnesscenter. Pilates, Tai
Chi und Yoga. Golf:
DelMonte Golf
Course, Links at Spanish Bay, Pebble
Beach Golf Links, Spyglass Hill Golf
Course, alle Par 72, ca. 50
Min. entfernt. Spa
für Massagen und Schönheitspflege.
Butterfly
Room mit Terrasse
Sonnenaufgang
über dem Pazifik, am Hang das Restaurant
